金方街道市场监督管理所到安宁校区开展食堂从业人员培训、餐饮食品安全检查工作
为切实加强春季学期学校食品安全工作，保障广大师生“舌尖上的安全”，2023年3月8日下午，安宁校区管理办公室邀请安宁市金方街道市场监督管理所到校开展食堂从业人员培训、餐饮食品安全检查工作，校区管理办公室相关负责人陪同。
首先，金方街道市场监督管理所在鹏云报告厅对100余名食堂从业人员进行培训。本次培训主要内容为食堂卫生管理、食堂从业人员卫生要求、食物中毒事件案例三个方面，还就如何应对诺如病毒感染、重视从业人员卫生、设立食品安全管理总监和食品安全员的重要性等方面进行宣讲，金方街道市场监督管理所建议建立食品安全月调度制度，达到日管控、周排查、月调度，将更加专业、更加精细的食品安全管理融入日常管理，有效遏制食品安全事故发生。
培训结束后，安宁校区管理办公室副主任马刚对金方街道市场监督管理所此次到校培训表示感谢，要求食堂不断加强组织学习，并按市场监督管理所要求执行，各食堂必须配备食品安全总监，建立食品安全月调度制度，严格落实食品安全卫生工作，切实保障师生饮食安全。
最后，金方街道管理所一行到食堂对食品安全各环节进行认真细致的检查。经检查，各食堂均严格按照“六T”现场实务管理要求规范开展，加工制作流程规范，相关台账记录清晰完整，食品安全卫生状况良好。
通过本次培训加检查的方式，从思想上提高了从业人员对食品安全的重视程度，有效增强从业人员食品安全意识。安宁校区管理办公室将继续巩固提高学校食品安全工作，为广大师生“舌尖上的安全”提供有力保障。