“明厨亮灶眼见为食”
为增强学生的维权意识，加强学校餐厅食品安全管理，营造良好的校内餐饮环境。6月1日上午，安宁校区管理办公室餐饮管理科、中华职业学院共同组织开展了“明厨亮灶 眼见为食”活动，中华职业学院学生会权益部30名学生代表参与了本次活动。
同学们先通过明厨亮灶系统监督食堂各操作流程，再进入安宁校区木莲餐厅各食堂后厨检查环境卫生、加工流程、餐具消毒、原材料贮存等工作具体情况。在检查过程中，鲁平老师还为学生代表详细介绍了食堂采购渠道、储存管理、食品留样、食堂管理制度等，让学生代表对食堂的整个操作流程一目了然，也增强了其对食堂后厨运行的了解。
检查结束学生代表们一致认为安宁校区食堂管理制度健全、各食堂操作流程规范、环境卫生较好，师生的食品安全能够得到有力保障。鲁平老师表示将严格执行相关法规制度要求，不断提高管理水平，全力保障校园食品安全，让师生吃的放心、安心。