安宁校区木莲餐厅通过“六T”达标验收
2022年10月13日，云南省教育后勤协会专家组对我校安宁校区木莲餐厅一楼食堂、二楼食堂、三楼食堂、四楼清真食堂四个食堂开展了“六T食堂”达标验收工作，并于10月17日认定云南财经大学安宁校区木莲餐厅四个食堂为“六T”达标食堂。
自2020年9月安宁校区建成投入使用以来，安管办高度重视食品卫生安全工作，严格按照“六T”实务管理规范开展餐饮服务工作。一是坚持每周按《云南省学校学生食堂“六T”管理检查评分标准》对食堂“六T”工作开展情况进行例检，发现问题立即整改，真抓实干，严管严查，毫不懈怠，通过不断实践和经验总结，将“六T”现场管理方法常态化，优化工作流程、提高工作效率、提升环境整洁度，确保食品卫生安全。二是严把食品安全质量关，每学期组织大宗物资采购招标，强化食品采购、验收储存、加工、销售等环节的操作规范及日常监督管理。三是强化精细化管理，使各项工作记录规范、可依、可追溯，提升食品加工售卖各环节的标准化、专业化水平，提升工作效率和服务质量，提高师生满意度。
下一步安管办将督促各达标食堂珍惜荣誉，再接再厉，巩固验收成果，积极开展学生食堂“六T”达标“回头看”的工作，不断提升学校食堂规范化、精细化管理水平，保障师生“舌尖上的安全”。
安宁校区管理办公室
2022年10月24日