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汇同仁之士 纳海派佳肴——海事大学餐饮代表赴我校交流
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发文时间：2018-10-26
为进一步满足我校师生多层面的饮食需求，更好的宣传我校美食与海派美食文化。10月24日，上海海事大学一行4人受邀到我校餐饮服务中心进行参观交流。
10月25日活动当天，餐饮中心在银杏餐厅专设“海派美食展台”，上海海事大学餐饮同仁在银杏餐厅精心烹制的蟹粉竹荪狮子头、菊花豆腐、糖醋小排、生煎包、牛肉拉面、牛肉刀削面等海派美食广受师生的欢迎。下午，餐饮中心与上海海事大学代表召开座谈交流会，双方代表就数字化管理新模式、互联网+、痕迹管理及现行“六T”实务管理、创新等经验展开热烈讨论，提出当下急需努力贴合互联网发展速度，不断创新与变革餐饮新模式，加强学习交流，共同进步。
本次交流，餐饮同仁互相汇集探讨后勤管理与服务模式、学生食堂经营与管理工作、“六T”实作创新、食堂的规划建设及改造升级等方面内容，不仅拓宽了两校在餐饮文化建设方面的工作思路，提升了厨师的烹饪技术和创新意识，促进了两校餐饮特色的互补，同时也达到了共同学习进步的目的，推动两校后勤餐饮服务保障工作迈上一个新台阶。