云南财经大学与法国瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院合作举办酒店管理专业本科教育项目-云南财经大学--旅游与酒店管理学院

云南财经大学与法国瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院

合作举办酒店管理专业本科教育项目

Yunnan University of Finance & Economics

Tourism & Hotel Management School

一、项目简介

2015年1月20日，教育部下发教外办学函[2015]10号文件，正式批准43个本科及以上办学层次的中外合作办学项目，我校与法国瓦岱勒教育集团的国际酒店与旅游管理商学院合作申办的酒店管理专业本科教育项目正式获批。根据项目协议，我校从2015年秋季开始招收项目学生，对象为参加全国普通高校统一招生考试，高考成绩达到本科第二批次录取分数的学生。项目学生将在我校完成四年本科学习，成绩合格者将同时获得我校颁发的本科毕业证书、管理学学士学位证书，以及法国瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院颁发的国际酒店管理学士学位证书。

二、VATEL情况介绍

法国瓦岱勒教育集团的国际酒店与旅游管理商学院拥有30多年的酒店管理教育经验，致力于培养酒店与旅游管理行业未来经理人。目前在法国拥有巴黎、里昂、波尔多和尼姆四所小区，并在世界各国28个国家拥有40个校区及合作单位，超过7000名在读学生。超过29000名VATEL毕业生分布在全球各地不同行业，其中超过9000名校友仍在全球最负盛名的酒店工作。瓦岱勒采用独特的“学院+酒店”、“英语+法语”教学模式，奉行理论课程与专业实践相结合的教学理念。世界酒店和旅游管理行业最高代表机构——世界酒店与旅游管理行业协会层多次授予瓦岱勒最佳课程奖。

在17届Worldwide Hospitality Awards颁奖典礼中，VATEL国际酒店与旅游管理商学院荣获2016年度“最佳酒店管理学校”的殊荣。

VATEL全球校区师生风采

三、马可波罗计划

对于未来希望在酒店行业发展的同学来说，具备一定国际经验对于职业生涯的发展来说极其重要。马可波罗计划指在VATEL所有本科学生，在第二学年都有机会前往VATEL全球任一校区进行交换学习，并在校区所在国完成一个带薪实习（交换申请需经过两个校区负责人批准，并以各校区开放名额为准）。

在全球28个不同国家和地区的VATEL旅游与酒店管理学院，是酒店旅游教育领域中唯一有能力向学生提供这种国际化体验的学校。马可波罗计划旨在为决心从事酒店与旅游业的学生提供一个体验不同文化的机会，培养学生们的开放性国际视野，和在不同文化环境中的适应能力，为学生的职业生涯发展做好准备。

四、 云南财经大学VATEL项目培养方案

主干学科：管理学、经济学

法方核心课（19门）：Basic French(基础法语)、Communication in French（交际法语）、Introduction to International Business（国际商务导论）、Tourism Economics（旅游经济学）、Industry Analysis（行业分析）、Business Planning（商业策划）、Hotel Promotion（酒店推广）、F&B Environment（餐饮环境）、Introduction to World Culture（世界文化导论）、Hotel Environment（酒店环境）、World Wine & Vintage（国际酒类与饮品）、French Gastronomy（法餐工艺）、Business Negotiation（商业谈判）、Crossing Cultures（跨文化管理）、Professional Career Day（创业理论与实践）、Hospitality Industry Trend（酒店行业动态）、Communication Skills（人际交往艺术）、Professional Etiquette（职业礼仪）、Basic Knowledge and Skills for Western food（西餐基础知识与服务技能）.

中方核心课：经济学原理、管理学原理、会计学原理、市场营销学、经济法通论、管理信息系统、人力资源管理、统计学、酒店管理概论、酒店餐饮管理、酒店前厅与客房管理、酒店财务管理等。

师资队伍：

法方：Elisabeth CRES、Stéphane COMOY、Jean Luc SCHERRER、Stéphane COMOY、Corinne LE GRAND、Patricia CNOCKAERT、Daniel CRUGER、Pierre REZNEKO、Pierre Laroche、Blanca Facundo、Jean-Fran?ois Koster等。